Stainless steel adalah paduan besi yang tahan terhadap karat. Ini mengandung setidaknya 11% kromium dan mungkin mengandung unsur -unsur seperti karbon, non -logam dan logam lainnya untuk mendapatkan sifat yang diinginkan lainnya. Resistensi stainless steel terhadap korosi dihasilkan dari kromium, yang membentuk film pasif yang dapat melindungi material dan kesembuhan diri di hadapan oksigen. Di industri makanan dan katering, stainless steel digunakan untuk memproduksi aksesori dapur, peralatan masak, dan peralatan makan. Peralatan seperti pisau dibuat menggunakan kadar stainless steel yang kurang ulet. Kelas yang lebih ulet digunakan untuk membuat pemanggang, kompor, panci, dan wastafel.